Linssoppa
I helgen gjorde jag denna linssoppa a´la Linas Matkasse. Jag ändrade lite i kryddningen då jag ej hade spiskummin och inte vill ha de så starkt med cayennepeppar. Både jag och tjejerna gillade den, tillsatte även lite ärter vid servering för att ha nått o tugga på.
Linssoppa
3 dl röda linser
300 g potatis
250 g morötter
2 gula lökar
1 krm Svartpeppar
2 vitlöksklyftor (jag tog ½ krm vitlökspulver)
1 krm chilipulver
Paprika krydda
1 l vatten
2 buljongtärningar
Skölj linserna i vatten. Skala och skiva potatis och morötter, hacka löken. Fräs det i olja i stor kastrull. Häll över kryddor och pressa ner vitlök. Häll ner linserna, därefter vatten och buljong. Koka i ca 15 min tills linser och grönsaker är mjuka.
Tillsätt ev mer vatten och smaka av med salt. Mixa slät med mixerstav.
Kikärtsgryta med banan
Nu har jag kommit igång lite med att laga mat till barnen, har gjort 3 saker hittills, Spagetti o köttfärssås, Pasta, skinka, ärter med ostsås och denna kikärtsgryta som jag hittade i en folder vi fått från bvc. Alla 3 har fallit tjejerna i smaken så de känns bra, imorgon ska jag prova att laga kyckling åt dem.
Jag delar upp den färdiga barnmaten i portioner på ca 150 g, så jag fick ut 6 port av detta recept som jag halverat.
2 morötter
1 gul lök
1 msk rapsolja
1 tsk curry
½ tsk paprikapulver
½ vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
200 g kikärtor (sköljda)
2 st mosade bananer
100 g risoni
Koka risoni nån minut extra än enligt förpackningen.
Skala och skör morötterna i tärningar. Skala och hacka löken, stek i oljan utan att den får färg. Tillsätt kryddorna. Häll i krossade tomater och morötter, låt puttra i ca 15 min tills moroten är mjuk. Blanda ner kikärtor och banan, låt allt bli varmt.
Blanda ner risoni och mixa till lagom konsistens.
Risoni
Grytan
Färdig att servera!
Jag delar upp den färdiga barnmaten i portioner på ca 150 g, så jag fick ut 6 port av detta recept som jag halverat.
2 morötter
1 gul lök
1 msk rapsolja
1 tsk curry
½ tsk paprikapulver
½ vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
200 g kikärtor (sköljda)
2 st mosade bananer
100 g risoni
Koka risoni nån minut extra än enligt förpackningen.
Skala och skör morötterna i tärningar. Skala och hacka löken, stek i oljan utan att den får färg. Tillsätt kryddorna. Häll i krossade tomater och morötter, låt puttra i ca 15 min tills moroten är mjuk. Blanda ner kikärtor och banan, låt allt bli varmt.
Blanda ner risoni och mixa till lagom konsistens.
Risoni
Grytan
Färdig att servera!
Zeta parmesan
Jag är med i buzzador och har nu fått testa Zeta parmesanost i två varianter, nedan kommer ett recept jag testade idag, har gjort det förut fast utan parmesan. Det blev jättegott, lite krämigare. Jag gillar verkligen parmesanen och kommer nog köpa den framöver :)
Bulgur-risotto 1 port
1 liten gul lök
gurkmeja
2 dl vatten
1 dl hel bulgur
1/3 dels grönsaksbuljongtärning
valfri mängd ärter
en skvätt citronjuice
ca 1 msk creme fraiche
parmesanost
Stek löken i lite olja i en kastrull, den ska ej få färg. Tillsätt gurkmeja och rör runt. Häll på vattnet och lägg i buljongen. Tillsätt bulguren och låt koka enligt förpackningen, för mig var de 10 min. Tillsätt tinade ärter när 4 min återstår.
Ta kastrullen från pannan och tillsätt citronjuice och creme fraice och riven parmesanost. Servera med grillad kyckling och toppa med lite parmesan.
Bulgur-risotto 1 port
1 liten gul lök
gurkmeja
2 dl vatten
1 dl hel bulgur
1/3 dels grönsaksbuljongtärning
valfri mängd ärter
en skvätt citronjuice
ca 1 msk creme fraiche
parmesanost
Stek löken i lite olja i en kastrull, den ska ej få färg. Tillsätt gurkmeja och rör runt. Häll på vattnet och lägg i buljongen. Tillsätt bulguren och låt koka enligt förpackningen, för mig var de 10 min. Tillsätt tinade ärter när 4 min återstår.
Ta kastrullen från pannan och tillsätt citronjuice och creme fraice och riven parmesanost. Servera med grillad kyckling och toppa med lite parmesan.
Potatisgratäng
Idag har vi ätit potatisgratäng med kyckling och bearnaisesås, mycket gott, det blri lite krämigare att förkoka potatisen lite, men är lite svårt att få till tiden i ugnen så den blir bra, denna gång var den inne lite för länge. Men gott ändå :)
Ingredienser
Drygt 1 kg potatis
2 dl creme fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
1 lök
salt, peppar
Gör så här
Skala och skiva potatisen. Blanda övriga ingredienser i en gryta och lägg i potatisen, låt koka/sjuda ca 15-20 min. Häll upp i gratängform, in i ugnen tills den är färdig. Kanske 30 min.
Ingredienser
Drygt 1 kg potatis
2 dl creme fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
1 lök
salt, peppar
Gör så här
Skala och skiva potatisen. Blanda övriga ingredienser i en gryta och lägg i potatisen, låt koka/sjuda ca 15-20 min. Häll upp i gratängform, in i ugnen tills den är färdig. Kanske 30 min.
Lantolåda
Denna kålrotslåda brukar vi alltid ha hemma på jul, jättegod :)
Ingredienser
1½ kg kålrotsbitar
50 g smör
1 dl ströbröd
½ dl mörk sirap
1 vispat ägg
2 dl mjölk
sal, peppar, ingefära, muskotnöt
Gör så här
Koka kålroten mjuk och pressa. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Häll i smord form, gratinera med ströbröd.
Grädda i ugnen på 200 grader i 1 timme och därefter ytterliggare 1 timme på 125 grader.
Ingredienser
1½ kg kålrotsbitar
50 g smör
1 dl ströbröd
½ dl mörk sirap
1 vispat ägg
2 dl mjölk
sal, peppar, ingefära, muskotnöt
Gör så här
Koka kålroten mjuk och pressa. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Häll i smord form, gratinera med ströbröd.
Grädda i ugnen på 200 grader i 1 timme och därefter ytterliggare 1 timme på 125 grader.
Kaneljansson
Har tjuvstartat med lite julmat hemma och eftersom vi ej tycker om ansjovis så provade jag att göra en lite annorlunda jansson som jag hittade på alltommat. I receptet stod det 1 msk kanel och 1 matsked kardemumma, men jag tog endast 2 kryddmått och det räckte. Kanske hoppar över kanelen nästa gång + att det blir mindre grädde o mer mjölk. Jag glömde morötterna, men dte fungerade bra utan dem också.
Ingredienser
2 st potatisar
2 st morötter
1 bit rotselleri
1 bit kålrot
2,5 dl grädde
0,5 dl mjölk
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
ströbröd
Gör så här
Skala och riv rotfrukterna grovt i en hushållsmaskin. Lägg det rivna i en smord form. Blanda grädde, kanel, kardemumma, salt och peppar och häll blandningen över. Avsluta med ett par smörklickar och ströbröd.
Grädda 40–50 min mitt i ugnen tills rotsakerna är mjuka.
Ingredienser
2 st potatisar
2 st morötter
1 bit rotselleri
1 bit kålrot
2,5 dl grädde
0,5 dl mjölk
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
ströbröd
Gör så här
Skala och riv rotfrukterna grovt i en hushållsmaskin. Lägg det rivna i en smord form. Blanda grädde, kanel, kardemumma, salt och peppar och häll blandningen över. Avsluta med ett par smörklickar och ströbröd.
Grädda 40–50 min mitt i ugnen tills rotsakerna är mjuka.
Pitabröd
I fredags provade jag att göra egna pitabröd och det blev bra. Dock lite för mkt salt för min smak, så nästa gång får de bli lite mindre. De blev också väldigt stora, så det är nog bättre att göra lite fler mindre.
Vi åt dem med kebab och grönsaker. Receptet kommer från recept.nu
Ingredienser
25 g jäst
5 dl vatten
1.5 msk salt
1 msk honung
2 msk olivolja
13 dl vetemjöl
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader. Häll vattnet i bunken och rör tills all jäst har lösts upp. Tillsätt sedan salt, honung och olivolja. Blanda i nästan allt vetemjöl och arbeta degen smidig. Tillsätt resten av mjölet vid behov.
Låt jäsa övertäckt i cirka 1 timme. Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i 8 bitar. Forma bitarna till runda bollar. Kavla ut till runda kakor, cirka 10 centimeter i diameter. Lägg bröden på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i cirka 8 minuter. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.
Vi åt dem med kebab och grönsaker. Receptet kommer från recept.nu
Ingredienser
25 g jäst
5 dl vatten
1.5 msk salt
1 msk honung
2 msk olivolja
13 dl vetemjöl
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader. Häll vattnet i bunken och rör tills all jäst har lösts upp. Tillsätt sedan salt, honung och olivolja. Blanda i nästan allt vetemjöl och arbeta degen smidig. Tillsätt resten av mjölet vid behov.
Låt jäsa övertäckt i cirka 1 timme. Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i 8 bitar. Forma bitarna till runda bollar. Kavla ut till runda kakor, cirka 10 centimeter i diameter. Lägg bröden på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i cirka 8 minuter. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.
Cordon Bleu
Jag brukar titta på Tina's Cookalong och i ett avsnitt lagade de Cordon Bleu, jag tyckte det såg så gott ut och var tvungen att prova. Jag skippade skinkan i biffen och det blev väldigt gott, speciellt moset. Är så gott nu när man kan göra eget mos igen!
Ingredienser
lövbiff av nöt, ca 125-150 g per styck
ost
dijonsenap, ca 1 tsk per biff
salt
Dubbelpanering
1 st ägg
1 dl mjöl
2 dl ströbröd
Gör så här
Lägg ut lövbiffarna på skärbrädan, salta. Bred på senapen, lägg på en skiva ost och vik ihop.
Vispa ägget i en skål. Häll upp mjölet i en annan skål och smaksätt med salt och peppar. Häll ströbrödet i en tredje skål. Doppa lövbiffarna i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet. Se till att hela köttbiten blir täckt.Stek gyllenbrunt i olja ca 5-7 minuter på varje sida.
Potatismos och ärtor: Koka potatisen mjuk. häll i mjölk och smör, vispa med elvisp tills att den är riktigt fluffig. Smaksätt med salt och peppar. Värm på ärtorna i lite vatten och en kula smör, salta och peppra.
Ingredienser
lövbiff av nöt, ca 125-150 g per styck
ost
dijonsenap, ca 1 tsk per biff
salt
Dubbelpanering
1 st ägg
1 dl mjöl
2 dl ströbröd
Gör så här
Lägg ut lövbiffarna på skärbrädan, salta. Bred på senapen, lägg på en skiva ost och vik ihop.
Vispa ägget i en skål. Häll upp mjölet i en annan skål och smaksätt med salt och peppar. Häll ströbrödet i en tredje skål. Doppa lövbiffarna i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet. Se till att hela köttbiten blir täckt.Stek gyllenbrunt i olja ca 5-7 minuter på varje sida.
Potatismos och ärtor: Koka potatisen mjuk. häll i mjölk och smör, vispa med elvisp tills att den är riktigt fluffig. Smaksätt med salt och peppar. Värm på ärtorna i lite vatten och en kula smör, salta och peppra.
Vegetarisk Lasagne
Denna lasagne brukar jag göra ganska ofta. Den är lätt att göra och går väldigt snabbt och smidigt. Receptet har jag hittat på Salt & Peppar.
Ingredienser
2 gula lökar, finhackade
2 stora morötter, grovt rivna
1 burk krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2 tsk vinäger
3 msk socker
salt, peppar, örtkryddor
ett paket färska lasagneplattor
500 g keso
1 kula mozzarella
ev. mjölk
Gör så här
Fräs löken i lite olivolja tills den är mjuk. Häll i morötterna och fräs lite till. I med tomater, vinäger och kryddor, låt puttra i 10 min.
Rör ner keso (får inte koka). Varva plattorna med röran i en form (fördela knappt halva mozzarellan i ett av lagren). Strö över resten av osten. Grädda i 225 grader i 15-30 minuter. Häll på mjölk om det blir torrt.
Ingredienser
2 gula lökar, finhackade
2 stora morötter, grovt rivna
1 burk krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2 tsk vinäger
3 msk socker
salt, peppar, örtkryddor
ett paket färska lasagneplattor
500 g keso
1 kula mozzarella
ev. mjölk
Gör så här
Fräs löken i lite olivolja tills den är mjuk. Häll i morötterna och fräs lite till. I med tomater, vinäger och kryddor, låt puttra i 10 min.
Rör ner keso (får inte koka). Varva plattorna med röran i en form (fördela knappt halva mozzarellan i ett av lagren). Strö över resten av osten. Grädda i 225 grader i 15-30 minuter. Häll på mjölk om det blir torrt.
Smörgåstårta
Jag blev så sugen på smörgåstårta en dag så då gjorde vi en enkel variant. Vi använde polarbröd.
Lager 1
Bredbar leverpastej
Boston gurka
Lite grädde
Lager 2
2 dl Creme Fraiche
1,5 msk Majonäs
0,5 msk italiensk salladskrydda
Skinka, skärd i småbitar
Krossad ananas, avrunnen
Topping
Lite kladd från lager 2
Gurka, Tomat & Ananas
Lager 1
Bredbar leverpastej
Boston gurka
Lite grädde
Lager 2
2 dl Creme Fraiche
1,5 msk Majonäs
0,5 msk italiensk salladskrydda
Skinka, skärd i småbitar
Krossad ananas, avrunnen
Topping
Lite kladd från lager 2
Gurka, Tomat & Ananas
Pastagratäng med Broccoli och Fetaost
Igår gjorde jag pastagratäng, receptet har jag hittat på coop. Jag gillar att köra vegetarisk då o då, så denna passar bra :) Tyvärr hade jag inte så mkt fetaost hemma, men nästa gång får det bli mer. Jag hade även i lite riven ost för att kompensera fetaosten. Nästa gång ska jag nog prova att byat ut broccolin mot andra grönsaker. 
Ingredienser
ca 300 g broccoli
4 port kokt pasta
200 g fetaost
Sås
25 g smör
1 liten gul lök, hackad
2 msk vetemjöl
2,5 dl matlagningsgrädde + 3,5 dl mjölk
1 grönsaksbuljong
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 krm muskotnöt
Gör så här
Koka broccolin i lättsaltat vatten ca 1 minut. Smörj en ugnssäker form och blanda i pasta, broccoli och fetaost. Smält smöret i en kastrull. Fräs löken någon minut utan att den tar färg. Strö vetemjöl över löken och rör om. Tillsätt mjölken, lite i taget. Låt såsen koka upp innan nästa skvätt hälls på. Tillsätt buljong, salt, peppar och muskotnöt. Sänk värmen och koka cirka 5 minuter, rör om då och då. Häll såsen över pasta, broccoli och fetaost. Gratinera högt upp i ugnen ca 10 minuter på 225 grader.
Vegopaj
Häromdagen gjorde jag en paj med vitkål och morötter, ganska gott, men nästa gång provar jag nog att ha i lite creme fraiche och kanske lite andra kryddor. Jag hade mozzarella ovanpå istället för vanlig riven ost.
Pajdeg
3 dl vetemjöl
100 gr smör
2-3 msk vatten
Fyllning
1 gul lök
2 morötter
200 gr vitkål
2 msk matolja
1 tsk gurkmeja
1 tsk koriander
½ tsk spiskummin
1 tsk salt
½ grönsaksbuljong
1 dl vatten
en skvätt grädde
ost
Gör så här
Hacka samman mjöl och smör, tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader.
Hacka löken, grovriv morötterna och finstrimla vitkålen. Fräs dem i olja. Tillsätt kryddor, buljong och vatten, ev grädde. Låt puttra på svag värme ca 5 min. Fördela fyllningen i pajskalet och strö över ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min.
Pajdeg
3 dl vetemjöl
100 gr smör
2-3 msk vatten
Fyllning
1 gul lök
2 morötter
200 gr vitkål
2 msk matolja
1 tsk gurkmeja
1 tsk koriander
½ tsk spiskummin
1 tsk salt
½ grönsaksbuljong
1 dl vatten
en skvätt grädde
ost
Gör så här
Hacka samman mjöl och smör, tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader.
Hacka löken, grovriv morötterna och finstrimla vitkålen. Fräs dem i olja. Tillsätt kryddor, buljong och vatten, ev grädde. Låt puttra på svag värme ca 5 min. Fördela fyllningen i pajskalet och strö över ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min.
Hemmagjord Pizza
Häromveckan gjorde vi egen pizza, fast fuskade lite och köpte färdig deg + tomatsås. Ovanpå hade jag salami, ananas och mozzarella, väldigt gott. marcus hade istället tacoköttfärs. Till åt vi hemmagjord pizzasallad och kall bearnaise. Receptet på såsen kommer från senaste numret av AlltOmMat.
Pizzasallad
ca ½ strimlad vitkål
½ dl vatten
½ dl socker
1 dl olja
1 dl vinäger
½ tsk salt
peppar, salladskrydda
Blanda allt utom vitkålen i en kastrull och koka upp. Häll över vitkålen och krydda & peppra. Låt stå minst ett dygn i kylskåp.
Kall Bearnaise
2 dl creme fraiche
1 msk finhackad schalottenlök
1 msk vinäger
1 msk torkad dragon
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Blanda ihop alla ingredienserna och ställ minst 30 min i kylen.
Pizzasallad
ca ½ strimlad vitkål
½ dl vatten
½ dl socker
1 dl olja
1 dl vinäger
½ tsk salt
peppar, salladskrydda
Blanda allt utom vitkålen i en kastrull och koka upp. Häll över vitkålen och krydda & peppra. Låt stå minst ett dygn i kylskåp.
Kall Bearnaise
2 dl creme fraiche
1 msk finhackad schalottenlök
1 msk vinäger
1 msk torkad dragon
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Blanda ihop alla ingredienserna och ställ minst 30 min i kylen.
Pastasallad med kryddig korv
Jag hittade ett recept på pastasallad i en av mina laga lätt. Enkelt, gott och passar som picknickmat, kan ätas både varm och kall.
Ingredienser
280 g valfri pasta
150 g kryddig korv
Persilja
Dressing
2 msk olivolja
2 msk citronjuice
½ tsk salt
1 tsk dijonsenap
Gör så här
Koka pastan och skär korven i bitar, stek korven lite. Blanda ihop dressingen och häll den över den färdiga pastan. Blanda ner korv och persilka. Salta och peppra.
Ingredienser
280 g valfri pasta
150 g kryddig korv
Persilja
Dressing
2 msk olivolja
2 msk citronjuice
½ tsk salt
1 tsk dijonsenap
Gör så här
Koka pastan och skär korven i bitar, stek korven lite. Blanda ihop dressingen och häll den över den färdiga pastan. Blanda ner korv och persilka. Salta och peppra.
Amerikanska Pannkakor
Nu när jag har semester så har det blivit lite lyxigare frukost iblanda, i veckan gjorde jag amerikanske pannkakor från Sommarens Söta. Väldigt gott och mättande. Vi äter dem med sylt istället för lönnsirap. Andra gången bytte jag ut lite mjöl mot havgregryn och det blev också gott!
Ingredienser
3½ dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
3½ dl filmjölk
½ dl matolja
1 ägg (delat i gula och vita)
Gör så här
Rör ihop de torra ingredienserna. Blanda i filmjölk, äggula och olja. Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner i smeten. Grädda i stekpanna. ½ - 1 dl smet per pannkaka. Vänd på pannkakan när det bildas bubblor på ovansidan.
Ingredienser
3½ dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
3½ dl filmjölk
½ dl matolja
1 ägg (delat i gula och vita)
Gör så här
Rör ihop de torra ingredienserna. Blanda i filmjölk, äggula och olja. Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner i smeten. Grädda i stekpanna. ½ - 1 dl smet per pannkaka. Vänd på pannkakan när det bildas bubblor på ovansidan.
Linssoppa med tomat
Idag har jag gjort soppa, hade tänkt göra en linssoppa med morötter men morötterna här hemma hade blivit dåliga så de fick åka i soppåsen. Istället fick det bli en linssoppa med tomat som jag hittade på coop's hemsida. Fast jag har ändrat lite på receptet. Och eftersom det är torsdag så stekte jag även lite pannkakor, hade i lite havregryn i smeten så de ska mätta lite mer.
Ingredienser
1 gul lök
1 msk margarin
1 msk paprikapulver
1½ dl röda linser
8 dl vatten
1 burk krossade tomater
1 grönsaksbuljong
1 tsk salt
vitlökspulver
timjan
Gör så här
Hacka löken. Fräs den i margarin i en gryta tillsammans med paprikapulvret.
Skölj linserna väl och lägg dem i grytan. Tillsätt vatten, kryddor, buljongtärning och tomater.
Koka under lock på svag värme drygt 10 minuter.
Ingredienser
1 gul lök
1 msk margarin
1 msk paprikapulver
1½ dl röda linser
8 dl vatten
1 burk krossade tomater
1 grönsaksbuljong
1 tsk salt
vitlökspulver
timjan
Gör så här
Hacka löken. Fräs den i margarin i en gryta tillsammans med paprikapulvret.
Skölj linserna väl och lägg dem i grytan. Tillsätt vatten, kryddor, buljongtärning och tomater.
Koka under lock på svag värme drygt 10 minuter.
Grillat
Idag har vi grillat som sagt, det blev fläskkotletter med Santa Maria Rub Herbs till mig. Jag gjorde en färskpotatissallad och tzatsiki till. Gott blev det!
Potatissallad
Kokt Färskpotatis
Soltorkade tomater
Dressing
1 dl olja
2 msk balsamvinäger
1 msk dijonsenap
salt & peppar
Skär potatis och tomater i tärningar/bitar. Blanda dressingen och häll över potatisen och tomaterna. Låt stå kallt till servering.
Potatissallad
Kokt Färskpotatis
Soltorkade tomater
Dressing
1 dl olja
2 msk balsamvinäger
1 msk dijonsenap
salt & peppar
Skär potatis och tomater i tärningar/bitar. Blanda dressingen och häll över potatisen och tomaterna. Låt stå kallt till servering.
Morotssoppa & Muffins
Idag blev det morotssoppa och matiga muffins med morot och äpple till kvällsmat. Soppan har jag gjort tidigare en gång och den är både enkel och god, fast idag fick det bli utan purjolök eftersom det ej fanns hemma. Receptet på soppan kommer från alltommat. Muffinsen blev också goda, fast de är nog godast nybakade.
Morotssoppa
0,5 liter rivna morötter
1 st strimlad purjolök
1 liter vatten
2 st hönsbuljongtärningar
200 gr philadelphiaost, örter och vitlök
1 krm svartpeppar
Gör så här
Koka morötter, lök och buljong i vattnet 5 min. Tillsätt philadelphiaosten och rör om tills den smält. Smaksätt med peppar.
Matiga Muffins
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
½ tsk salt
½ msk bakpulver
½ dl flytande smör
2 dl mjölk
½ dl rivna morötter
½ dl rivet äpple
Gör så här
Rör ihop smör, mjölk, morötter och äpple. Blanda mjöl, salt och bakpulver, rör ner i smeten. Fördela i muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 13 min, 225 gr.
Morotssoppa
0,5 liter rivna morötter
1 st strimlad purjolök
1 liter vatten
2 st hönsbuljongtärningar
200 gr philadelphiaost, örter och vitlök
1 krm svartpeppar
Gör så här
Koka morötter, lök och buljong i vattnet 5 min. Tillsätt philadelphiaosten och rör om tills den smält. Smaksätt med peppar.
Matiga Muffins
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
½ tsk salt
½ msk bakpulver
½ dl flytande smör
2 dl mjölk
½ dl rivna morötter
½ dl rivet äpple
Gör så här
Rör ihop smör, mjölk, morötter och äpple. Blanda mjöl, salt och bakpulver, rör ner i smeten. Fördela i muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 13 min, 225 gr.
