Lantolåda

Denna kålrotslåda brukar vi alltid ha hemma på jul, jättegod :)



Ingredienser
1½ kg kålrotsbitar
50 g smör
1 dl ströbröd
½ dl mörk sirap
1 vispat ägg
2 dl mjölk
sal, peppar, ingefära, muskotnöt

Gör så här
Koka kålroten mjuk och pressa. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Häll i smord form, gratinera med ströbröd.
Grädda i ugnen på 200 grader i 1 timme och därefter ytterliggare 1 timme på 125 grader.

Kaneljansson

Har tjuvstartat med lite julmat hemma och eftersom vi ej tycker om ansjovis så provade jag att göra en lite annorlunda jansson som jag hittade på alltommat. I receptet stod det 1 msk kanel och 1 matsked kardemumma, men jag tog endast 2 kryddmått och det räckte. Kanske hoppar över kanelen nästa gång + att det blir mindre grädde o mer mjölk. Jag glömde morötterna, men dte fungerade bra utan dem också.



Ingredienser

2 st potatisar
2 st morötter
1 bit rotselleri
1 bit kålrot
2,5 dl grädde
0,5 dl mjölk
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
ströbröd

Gör så här
Skala och riv rotfrukterna grovt i en hushållsmaskin. Lägg det rivna i en smord form. Blanda grädde, kanel, kardemumma, salt och peppar och häll blandningen över. Avsluta med ett par smörklickar och ströbröd.
Grädda 40–50 min mitt i ugnen tills rotsakerna är mjuka.

Besök hos barnmorskan

Idag har vi varit på kontroll på MVC Det såg bra ut, förutom mitt blodvärdet så nu ska jag börja äta järntabletter. Jag fick järntabletter av Marie förut, så nu behöver jag inte köpa det på ett tag iaf, Tack igen!
Vi fick även lyssna på hjärtljuden också, det var härligt :) Det hördes även när de sparkade och rörde sig :)

 

Nu är jag i vecka 20 (19+2)

 

Vikt: +4 kg sen inskrivning
Blodtryck: 132/79 (130/80)
Blodvärde: 115 (130)
Blodsocker: 4,9 (5,1)
Urin: 0 (0)
SF-mått: 23 cm
Hjärtslag 1an vänster: 150
Hjärtslag 2an höger: 148

Värdena inom parantes är från inskrivningen 29 september, vecka 8+0.


Christmas Cupcakes

Detta recept kommer från leila lindholm och jag har gjort dem ett par ggr förut, passar perfekt till julen :)



Ingredienser
3 3 st ägg
2.5 2.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
50 50 g smör
3 3 tsk pepparkakskrydda
1 1 dl gräddfil
2 1 msk vatten
3.5 3.5 dl vetemjöl
2 2 tsk bakpulver
3 3 msk kakao
1 1 nypa salt
100 100 g mörk choklad
Frosting
200 g vit choklad
200 g philadelphia

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil och vatten. Vänd vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt i smeten.
Smält chokladen i ett vattenbad och rör ner i smeten.
Fyll muffinsformar med 3/4 smet, för mig blev det 19 st. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och låt svalna. Blanda med philadelphian och låt stå kallt en liten stund. Spritsa ut på muffinsen.

Tvillingar

I fredags var vi som sagt på ultraljud och fick en liten chock när barnmorskan berättade att de var 2 små bebisar i magen, blir en lite omställing. Men allt såg bra ut så den känns bra :) Skiljeväggen mellan dem var tunn och då blirdte lite mer kontroller. Ska på ultraljud varannan vecka nu fram tom vecka 24, sen får vi se vad det blir. Troligen är det enäggstvillingar eftersom skiljeväggen är tunn, av vad jag läst på nätet, men de sa inget om det där, men nästa gång ska vi fråga.
Blir att tänka om om vagn nu också, vi kikade lite i fredags men ska kolla lite mer nu på fredag när vi ska dit igen och få lite information om tvillingar o så. Finns ju inte lika många vagnar o välja på nu så får se vad de blir. Men har iaf bestämt oss om att det ska vara svängbara hjul fram så det inte blir så tungt. Nytt beräknat datum för födelse lev 10 maj, så ett par dagars skillnad. Fast det är väl ganska troligt att de kommer ut lite tidigare.





Du är på dag 132 av 280. (47,1%).
Du är i vecka 19.
Du har gått 18 fulla veckor och 5 fulla dagar (v18+5).
Du är i 4:e kalendermånaden.
Du är i 5:e graviditetsmånaden
Du är i trimester två.
Beräknat förlossningsdatum Mån 10 maj 2010
Du har 148 dagar kvar till beräknad förlossning.

Rocky Road Fudge

Denna hittade jag på alltommat och det lät väldigt gott, så fixade dem i helgen. Väldigt enkla att göra, jag tog salta jordnötter istället för rostade. Minimarshmallows hittade jag inte så köpte en påse med stora och skärde dem i bitar.

 


Ingredienser
200 g mörk choklad (marabou)
200 g mjölkchoklad (marabou)
25 g  smör  
1 burk kondenserad mjölk 
2 tsk  vaniljsocker 
2,5 dl  minimarshmallows 
2,5 dl  jordnötter

Gör så här
Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad tillsammans med smör och kondenserad mjölk.
Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet. Låt svalna något och rör ner vaniljsockret.
Blanda sist i marshmallows och jordnötter. Bred ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper och kyl minst 4 timmar.
Skär i rutor. Förvara i kyl.







RSS 2.0