Hittade detta recept på recept.nu och blev sugen att testa :) Egentligen skulle det vara lingon i men tog hallon istället. Jag gjorde ganska stora muffins så det blev bara 8 st, de var ganska kletiga inuti så skulle nog kunnat vara inne lite längre om man inte gillar kladd :) Tror de kommer vara riktigt mumsiga imorgon när de stelnat!



2 st ägg
1½ dl strösocker
1 dl vaniljyoghurt
100 g vit choklad
50 g smör
3½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
100 g hallon
50 g grovt hackad vit choklad

Smält choklad och smör i ett vattenbad. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt yoghurt, choklad och smör och vispa lätt. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten och vänd runt allt försiktigt så att du får en jämn smet. Tillsätt hallon och hackad choklad, rör försiktigt. Fyll i muffinsformar. Grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 15 minuter.