Häromveckan gjorde vi egen pizza, fast fuskade lite och köpte färdig deg + tomatsås. Ovanpå hade jag salami, ananas och mozzarella, väldigt gott. marcus hade istället tacoköttfärs. Till åt vi hemmagjord pizzasallad och kall bearnaise. Receptet på såsen kommer från senaste numret av AlltOmMat.



Pizzasallad
ca ½ strimlad vitkål
½ dl vatten
½ dl socker
1 dl olja
1 dl vinäger
½ tsk salt
peppar, salladskrydda

Blanda allt utom vitkålen i en kastrull och koka upp. Häll över vitkålen och krydda & peppra. Låt stå minst ett dygn i kylskåp.

Kall Bearnaise
2 dl creme fraiche
1 msk finhackad schalottenlök
1 msk vinäger
1 msk torkad dragon
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Blanda ihop alla ingredienserna och ställ minst 30 min i kylen.