Rocky Road Fudge
Denna hittade jag på alltommat och det lät väldigt gott, så fixade dem i helgen. Väldigt enkla att göra, jag tog salta jordnötter istället för rostade. Minimarshmallows hittade jag inte så köpte en påse med stora och skärde dem i bitar.
Ingredienser
200 g mörk choklad (marabou)
200 g mjölkchoklad (marabou)
25 g smör
1 burk kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl jordnötter
Gör så här
Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad tillsammans med smör och kondenserad mjölk.
Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet. Låt svalna något och rör ner vaniljsockret.
Blanda sist i marshmallows och jordnötter. Bred ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper och kyl minst 4 timmar.
Skär i rutor. Förvara i kyl.